Kodėl būtent „Pinot Noir“ dažnai vadinama kaprizingiausia ir kartu didingiausia raudonąja vynuoge pasaulyje? Kuo ji papirko vyno ekspertus ir kodėl jos skonis laikomas emocine patirtimi, artima muzikai?
Naujausioje „Skanus Vilnius“ laidoje vedėjas Arūnas Starkus kalbina Petrą Jarašūną – Lietuvos someljė mokyklos dėstytoją, vyno, sakių, viskio ekspertą, taip pat Lietuvos kokteilių su kava čempioną. Pokalbyje – ne tik techniniai aspektai apie „Pinot Noir“ skonį, rūgštį ar taninus, bet ir gilūs kultūriniai niuansai: kaip ši vynuogė buvo įtvirtinta Burgundijoje dar XIV amžiuje, kaip ją išpopuliarino Holivudo filmas „Sideways“, ir kaip skiriasi amerikietiško bei europietiško stiliaus vyno išraiška.
🎙 Laidoje taip pat:
- Ką apie vyną sako jo spalva ir kodėl „Pinot Noir“ dažnai permatomas?
- Kodėl šiai vynuogei reikia ypatingo klimato ir daug priežiūros?
- Kaip Burgundijos kaimeliai formuoja skirtingą „Pinot Noir“ veidą?
- Ar tikrai geras vynas gali turėti „tvartuko“ kvapą ir būti tuo patrauklus?
- Kur slypi gero vyno paslaptis – vynuogėse ar vyndaryje?
Tai pokalbis apie skonį, laiką, geografiją ir žmogaus santykį su gėrimo kultūra. Laida, kuri patiks tiek vyno entuziastams, tiek smalsiems klausytojams, norintiems sužinoti daugiau apie vieną subtiliausių vyno pasaulio veidų – „Pinot Noir“.
